Desde 1995 se iniciaron los Encuentros de Escritores Venezolanos, enlazándose el estudio teórico de los cursos con la realización de recitales poéticos hacia finales de noviembre en el momento del cierre anual de la Cátedra, en estos encuentros han participado reconocidos poetas como: Rafael Cadenas, Eugenio Montejo, Lázaro Álvarez, Elisa Lerner, Ana Enriqueta Terán, María Clara Salas, Wilfredo Machado, Ramón Palomares, Rafael José Álvarez, Miguel Márquez, William Osuna, Luis Alberto Crespo, Sael Ibáñez, Benito Mieses, Gonzalo Fragui, Alejandro Silva y Wafi Salih entre otros. De igual manera, otras actividades se han integrado en el marco de la Cátedra para promocionar eventos, conferencias y representaciones teatrales. También se ha contado con la participación en el XXXIII Congreso Internacional de Literatura Iberoamericana donde varios docentes venezolanos presentaron sus ponencias y en el II Congreso Internacional de Minificción en la Universidad de Salamanca.

La Cátedra de Literatura Venezolana José Antonio Ramos Sucre, está dirigida por la profesora Carmen Ruiz Barrionuevo y gracias a su equipo, integrado por Ioannis Antzus Ramos, Catalina García Herreros y Carlos Rivas Polo, se realizó una compilación de los Encuentros de escritores venezolanos titulada: Voces y escrituras de Venezuela, publicado por el CENAL y la Editorial El perro y la rana, 2011.